Quark / Topfen Hasen

Für den Teig.:
250 Gramm Magerquark / Topfen
100 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 großes Ei
120 ÖL
50 ml Milch
400 Gramm Mehl ( evtl bisschen mehr das sich der Teig ausrollen lässt und nicht klebt
1 Packung Backpulver
2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
Zum Bestreichen
30 Gramm Butter flüssig
Zum Wälzen
40 Gramm Butter flüssig
50 Gramm Zucker
Alle Zutaten für den Teig vermengen , danach ca 1 cm dick ausrollen und ausstechen.
Danach mit der flüssigen Butter bestreichen und bei 170 grad umluft Gold braun backen ca 10-15 min. Einfach nachschauen
Danach direkt nochmal Butter bestreichen und in Zucker wälzen.
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