Zimt Butter Kugeln, “verschwinden” im Augenblick

Zutaten

120 g Butter

120 g Puderzucker

1 EL Zimtpulver

3 bis 4 EL Cognac oder Weinbrand

120 g Kuvertüre, weiße

120 g Vollmilchkuvertüre

6 EL Zucker

Zubereitung

1. Zuest die Butter und Puderzucker schaumig rühren. Danach Zimt und Cognac zufügen.

2. Als nachstes die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und vorsichtig unter die Buttermasse rühren. Ca. 2 – 3 Stunden kühl stellen.

3. Danach die Masse zu ca. 30 bis 40 kleinen Kugeln formen, in Zucker wälzen und in Pralinen-Manschetten legen. Fertig!