Paprika-Hähnchen mit Reis
Zutaten
400 g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
1/2 rote Zwiebel
1 EL Tomatenmark
2 TL Paprikapulver edelsüß
250 ml Kochsahne light
Beilage
120 g Basmatireis ungekocht
Koche den Reis nach Packungsanleitung und erhitze eine beschichtete Pfanne.
Schneide die Paprika in Streifen und die Zwiebel in feine Würfel.
Brate die Hähnchenfiletstücke von beiden Seiten 5-10 Minuten in der heißen Pfanne an.
Nimm das (nicht ganz durchgebratene) Hähnchenfleisch aus der Pfanne und dünste das Gemüse.
Gib die Kochsahne hinzu und rühre das Tomatenmark zusammen mit dem Paprikapulver unter.
Gare das Hähnchenbrustfilet weitere 5-10 Minuten in der leicht köchelnden Sauce durch.
Schmecke die fertige Paprikasauce noch mit Salz und Pfeffer ab und serviere!
