Paprika-Hähnchen mit Reis

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet

1 rote Paprika

1/2 rote Zwiebel

1 EL Tomatenmark

2 TL Paprikapulver edelsüß

250 ml Kochsahne light

Beilage
120 g Basmatireis ungekocht

Koche den Reis nach Packungsanleitung und erhitze eine beschichtete Pfanne.

Schneide die Paprika in Streifen und die Zwiebel in feine Würfel.

Brate die Hähnchenfiletstücke von beiden Seiten 5-10 Minuten in der heißen Pfanne an.

Nimm das (nicht ganz durchgebratene) Hähnchenfleisch aus der Pfanne und dünste das Gemüse.

Gib die Kochsahne hinzu und rühre das Tomatenmark zusammen mit dem Paprikapulver unter.

Gare das Hähnchenbrustfilet weitere 5-10 Minuten in der leicht köchelnden Sauce durch.

Schmecke die fertige Paprikasauce noch mit Salz und Pfeffer ab und serviere!