Wintersalat mit Putenstreifen

Zutaten für 4 Portionen
800 g Putenfleisch
1 kpf Eisbergsalat
500 g Hörnchen Nudeln
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zutaten für das Dressing
1 Stk Knoblauchzehen
250 g Creme Fraiche
100 g Sauerrahm

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung

Das Fleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne in wenig Öl ausbraten.
Den Salat waschen und die einzelnen Blätter auf Tellern anrichten.
Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Währenddessen die Dressing fertig stellen. Knoblauch sehr fein hacken. Creme Fraiche und Sauerrahm in einer Schüssel verühren, Knoblauch dazu und salzen.
Die fertigen Putenstreifen mit den Nudeln auf den Salat verteilen. Mit der Dressing verfeinern und servieren.

Nährwert pro Portion