Wattekuchen DDR: Ein Klassiker aus der Kaffeetafel
Einleitung:
Der Wattekuchen, ein Klassiker aus der DDR, ist ein einfacher, aber köstlicher Kuchen, der an gemütliche Kaffeerunden erinnert. Mit seiner fluffigen Textur und der süßen Kokosnote ist er ein Genuss für jeden Anlass.
Zutaten und Vorbereitung
Die Grundzutaten für den Wattekuchen umfassen Mehl, Zucker, Sonnenblumenöl, Mineralwasser, Eier und Backpulver für den Teig. Für den Belag benötigt man Vanillepuddingpulver, Milch, Zucker, Kokosraspeln, Butter und etwas Fett für das Backblech.
Die Zubereitung des Teigs
Für den Teig werden die Zutaten einfach mit einem Handrührgerät vermischt. Der Teig wird dann auf ein gefettetes Backblech gegeben und bei 175°C im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten gebacken. Nach dem Backen lässt man den Teig etwas abkühlen.
Der Belag: Pudding und Kokos
Während der Teig abkühlt, wird der Pudding mit Milch und Zucker gekocht. Der fertige Pudding wird dann auf den leicht abgekühlten Teig gestrichen. Kokosraspeln, Butter und Zucker werden in einem Topf bei niedriger Hitze geschmolzen und ständig gerührt. Diese Mischung wird auf den noch warmen Pudding gestrichen.
Gesamtzeit und Nährwerte
Die Gesamtzeit für die Zubereitung beträgt etwa 40 Minuten. Der Kuchen ist reich an Kohlenhydraten und Fett, vor allem durch den Zucker und die Kokosraspeln.
Fazit
Der Wattekuchen DDR ist ein einfaches, aber leckeres Rezept, das für jeden Anlass geeignet ist. Er ist perfekt für eine gemütliche Kaffeerunde oder als süßer Abschluss eines Essens.
Wattekuchen DDR: Ein Klassiker aus der Kaffeetafel
Zutaten
Zutaten:
- Für den Teig: Mehl Zucker, Sonnenblumenöl, Mineralwasser, Eier, Backpulver.
- Für den Belag: Vanillepuddingpulver Milch, Zucker, Kokosraspeln, Butter, Fett für das Backblech.
Anleitungen
Zubereitung:
- Teig herstellen und backen.
- Pudding kochen und auf den Teig streichen.
- Kokosraspel, Butter und Zucker schmelzen und auf den Pudding streichen.
