Lángos – das beste Rezept !

Zutaten

500 g Mehl
2 TL Zucker
2 TL Salz
100 ml warme Milch
250 ml warmes Wasser
1 Würfel Hefe
Die Hefe in das warme Milch Wasser Gemisch und den Zucker dazu
Verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat
Dann zum Mehl zugeben, Salz dazu
Zu einem glatten Teig verkneten und eine Stunde gehen lassen

Für die Creme

2 Becher Creme fraiche
1 Becher saure Sahne
8 Zehen Knoblauch (nach Gusto wir mögen das etwas mehr)
2 Hand voll geriebenen Mozzarella
Etwas Paprika Pulver
Etwas Pfeffer
Ich habe eine Packung Frittierfett in einem Topf auf mittlerer Hitze geschmolzen und die Lángos darin ausgebacken
Nach dem Ausbacken der Lángos die Creme auf das Lángos, obendrauf geriebenen Käse
Schmecken lassen.

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