Flotter Zucchini-Salat

ZUTATEN
Zucchini
Salz
Paprikapulver
Öl
Mehl
frischer Dill
Knoblauch
Sojasoße
ZUBEREITUNG
DRUCKEN
SPEICHERN

Zucchini säubern und in kleine Stücke schneiden. Ich habe die Zucchini in Scheiben geschnitten und dann geviertelt. In eine Schüssel geben, Salz, Paprikapulver und Mehl hinzufügen.

Alles gründlich miteinander vermischen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und dann die Zucchini hineingeben. Portionsweise anbraten und darauf achten, dass das Öl auch richtig heiß ist. So lange braten, bis die Zucchini goldbraun ist.
Die fertig angebratene Zucchini in eine Schüssel geben und gepressten Knoblauch und Sojasoße dazugeben. Gehackten Dill hinzufügen und gut vermischen.