Chinakohlsalat mit Mandarinen

Zutaten

1 Chinakohl
1 Dose/n Mandarine(n), in Schnitze (175g Einwaage)
300 g Joghurt
etwas Curry
Salz
Pfeffer, weißer
1 TL Zucker

Zubereitung :

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Vom Chinakohl die äußeren Blätter entfernen. Die übrigen Blätter ablösen, gut waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Die Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Joghurt, etwas Currypulver, Salz, Pfeffer, Zucker und 2 EL Mandarinensaft miteinander verrühren. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen. Die Mandarinenschnitzchen vorsichtig unterheben und den Salat bis zum Servieren etwa 15 Min. durchziehen lassen