Käsekuchen Muffins gefüllt mit Vanillepudding

Einführung

Käsekuchen Muffins gefüllt mit Vanillepudding sind eine wundervolle Leckerei, die perfekt für den Kaffee oder als süßer Snack sind. Diese kleinen Muffins bringen den klassischen Geschmack eines Käsekuchens in eine handliche Form. Jeder Biss ist cremig und süß, mit einer leckeren Vanillepudding-Füllung.

Warum dieses Rezept machen

Es gibt viele Gründe, diese Käsekuchen Muffins zu backen. Erstens sind sie leicht zu machen und benötigen nicht viel Zeit. Außerdem sind sie perfekt für Geselligkeiten, Partys oder einfach als Snack für zwischendurch. Wenn du Käsekuchen und Vanillepudding liebst, wird dich dieses Rezept begeistern. Zudem kannst du die Muffins nach Belieben mit Rosinen oder Schokolade verfeinern.

Wie man Käsekuchen Muffins gefüllt mit Vanillepudding macht

Zutaten:

• 1 Packung Vanillepuddingpulver
• 3 Eier
• 650 g Magerquark
• Nach Belieben Rosinen
• 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
• 1 Packung Vanillezucker
• 120 g Zucker
• Etwas Puderzucker

Zubereitung:

1. Erstmal den Ofen auf 170° C Umluft vorheizen und die Papierförmchen in die Vertiefungen der Muffinbackform setzen.
2. Nun die Zitrone waschen und den Saft auspressen, zur Seite stellen. Dann die 3 Eier zusammen mit 120 g Zucker und dem Vanillezucker schön schaumig schlagen.
3. Dann 650 g Quark, das Vanillepuddingpulver sowie die abgeriebene Schale und den Saft der Zitrone hinzufügen.
4. Langsam alles gut unter die Ei-Zucker-Masse heben und bei Bedarf noch einige Rosinen (oder Schokolade) dazugeben.
5. Nun die fertige Masse mithilfe eines Esslöffels bis an den Rand in die Muffinförmchen geben und auf der untersten Schiene des Backofens maximal 20 bis 30 Minuten backen.
6. Als letztes vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Total einfach und unglaublich lecker!

Guten Appetit!

Wie man Käsekuchen Muffins serviert

Serviere die Käsekuchen Muffins am besten leicht warm oder bei Raumtemperatur. Du kannst sie einfach auf einen Teller legen und mit etwas Puderzucker bestäuben, damit sie schön aussehen. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Wie man Käsekuchen Muffins lagert

Du kannst die Muffins in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Einfach in einen Gefrierbeutel packen und bis zu drei Monate im Gefrierfach lassen.

Tipps, um Käsekuchen Muffins zu machen

• Achte darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, damit sich alles besser vermischen lässt.
• Verwende frische Zitronen, um den besten Geschmack zu erhalten.
• Wenn du die Muffins in den Ofen gibst, überprüfe nach 20 Minuten, ob sie fertig sind. Sie sollten goldbraun aussehen.

Variation

Du kannst die Muffins nach Belieben variieren! Füge Schokoladenstückchen hinzu oder ersetze die Rosinen durch andere Trockenfrüchte. Du kannst auch verschiedene Aromen ausprobieren, wie Mandeln oder Orangen.

FAQs

Wie lange kann ich die Muffins aufbewahren?
Die Muffins halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Kann ich auch andere Füllungen verwenden?
Ja, du kannst die Muffins mit anderen Puddings oder Fruchtfüllungen füllen.

Sind die Muffins glutenfrei?
Mit glutenfreiem Puddingpulver und Mehl kannst du die Muffins glutenfrei machen.