7 Minuten Apfel Pancakes

Zutaten:

1 St. großer Apfel

90 g Butter

100 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Pck. Zimtzucker

1 EL Zucker

150 ml Milch

1 St. Ei

Zubereitung:

Apfel mit Schale in kleine Würfel schneiden und mit ein wenig Butter in einer Pfanne anbraten.

Die restlichen Zutaten in einen Mixer geben, die angebratenen Apfelstücke hinzufügen und alles zu einer kompakten Masse zermixen. Diese löffelweise in eine heiße Pfanne mit etwas Butter geben.

Von beiden Seiten goldbraun braten und auf den Tellern mit Puder- und Zimtzucker bestäuben.