• Zubereitung

Vorbereiten:

• Weißkohl fein schneiden, Äpfel und Zwiebeln würfeln.

Anbraten:

• Butter in einem großen Topf schmelzen, Zwiebeln und Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
• Äpfel und Kohl dazugeben und kurz mit anbraten.

Kochen:

• Mit Essig ablöschen und mit Gemüsebrühe auffüllen.
• Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
• Bei niedriger Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
• Nährwertangaben (pro Portion)
• Energie: ca. 150 kcal
• Eiweiß: ca. 3 g
• Fett: ca. 5 g
• Kohlenhydrate: ca. 25 g
• Zubereitungszeit
• Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
• Kochzeit: ca. 45 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 65 Minuten