So backen Sie einen fluffigen Joghurtkuchen: Soufflé-Joghurtkuchen
Der Duft von Joghurt und Zitrone ist dezent und wirklich köstlich.
Die Zutaten sind einfach und daher leicht zuzubereiten. Genießen Sie es mit Kaffee oder Tee.
*** Beim Wiegen handelt es sich um eine Waage (g), Reislöffel (Esslöffel), Teelöffel (TL).
[Durchmesser 15 cm, Höhe 7 cm]
✤ Eigelbteig
-30g (3 EL) Kuchenmehl
-10 g (1 EL) Maisstärke
-240g zuckerfreier Joghurt
-1Zitrone
-2 Prisen Salz
-3 Eigelb (großes Ei)
✤ Baiser
-3 Eiweiß (großes Ei)
-50 g (5 EL) Zucker
-10 g (1 EL) Zitronensaft
✤ TIPP
-Das Gesamtgewicht von 3 Eiern beträgt 190 g (vor dem Aufbrechen)
-Ofentemperatur: Ofentemperatur: 140℃ vorheizen / 140℃ für 30 Minuten / 110℃ erneut für 60 Minuten / 10 Minuten im Ofen ruhen (kann je nach Ofenspezifikationen variieren)
– Nach dem vollständigen Abkühlen Kuchenform und Papier trennen.
-Es ist am besten, es am nächsten Tag nach dem Kühlen zu essen.
