Dieser Kuchen ist so lecker, dass ich ihn fast jeden Tag backe! Bodenloser Käsekuchen

Zutaten:

4 Eier trennen
2 Päckchen Vanillezucker (16 g) zum Eiweiß geben.
Eine Prise Salz
120 Gramm Zucker zum Eigelb geben
Sehr cremig rühren
100 g Butter (flüssig)
1 Zitrone (Bio)
750 g Quark (oder Ricotta oder Mascarpone)
150 ml Milch
60 g Maisstärke
Backform: 26 cm
1 Granatapfel
180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 1 Stunde
Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen etwa 30 Minuten im ausgeschalteten, offenen Ofen.
Vor dem Schneiden etwas abkühlen lassen.
Der Kuchen ist so zart und lecker!!
Guten Appetit!