Die berühmten Kekse zergehen auf der Zunge, lecker und einfach mit wenigen Zutaten – einfaches Dessert

Zutaten

170 g Mehl

150 g warme Butter

100 g Marmelade nach eurem Geschmack

70 g Zucker

2 Eigelb

1 Päckchen Vanillezucker

So gehts

Eigelb, Butter, Zucker und Vanillezucker ordentlich miteinander verquirlen.

Danach step by step das Mehl dazu geben und zu einem schönen Teig vermengen.
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Den fertigen Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank stellen für 1h.

Backofen auf 160 °C Ober/Unterhitze vorheizen.

Jetzt formt ihr aus dem gekühlten Teig ca. 30 Kugeln (etwas größer als eine Walnuss) und legt sie auf ein Backblech mit Backpapier.

Jetzt stecht ihr mit einem Kochlöffelende ein Loch in die Mitte jeder Kugel.

Achtung: Nicht bis auf den Boden durchstechen! Das Loch ein bisschen erweitern, in dem ihr den Stiel etwas dreht, damit eine schöne, kleine Mulde entsteht.

In diese Mulde gebt ihr dann etwas von eurer Marmelade.

Die Plätzchen brauchen im Backofen ca. 10 Minuten.