Schwedische lecker Apfeltorte
✔️ZUTATEN:
•1 Kuchen
✔️FÜR DEM BISKUIT:
•3 Eier
•60 g Zucker
•1 Packung.Vanillezucker
•70 g Mehl
•½ TL Backpulver
✔️etwas Fett für die Form
✔️FÜR DIE FÜLLUNG:
•1 kg Apfel
•1 Zitrone (Saft davon)
•300 ml Wasser
•150 g Zucker
•1 Prise Zimt
•1 Packung. Vanillepudding
✔️FÜR DEN BELAG:
•400g Schlagsahne
•2 Packung.Sahnesteif
•50 g Raspel – Schokolade
•1. Schritt
•3 Eier
•60 g Zucker
•1 Packung. Vanillezucker
•70 g Mehl
•½ TL Backpulver
•etwas Fett für die Form
✔️Zuberietung:
Ofen auf 181Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Den Boden🥧 einer Springform (Ø 26 Zentimeter) einfetten. Für den Biskuit Eier mit Vanillezucker und Zucker mehrere Min schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eier🥚-Zuckermasse heben. Teig in die gefettete Springform geben und etwa 20 Min. backen. Vollständig auskühlen lassen. Vor der Weiterverarbeitung aus der Form nehmen und mit einem Tortenring umstellen oder in der Springform lassen, falls diese einen abnehmbaren Rand hat.
✔️2. Schritt
•300 ml Wasser
•150 g Zucker
•1 Prise Zimt
•1 Pck. Vanillepudding
•Schwedische Apfeltorte Step 2
•FOTO: MARIA PANZER / EINFACH BACKEN
•1 kg Apfel
•1 Zitrone (Saft davon)
Für die Füllung Äpfel schälen, entkernen und grob raspeln. Zitrone auspressen und mit 300ml Wasser, Zucker, Zimt und Vanillepuddingpulver in einen Topf geben.Unter Rühren kurz aufkochen🔥 lassen. Danach vom Herd🔥 nehmen, kurz auskühlen lassen, Jetzt geraspelte Äpfel🍎 unterrühren. Apfelmasse auf den Biskuitboden geben und etwa 30 Min. abkühlen lassen.
✔️3. Schritt
•2 Packungen. Sahnesteif
•50g Raspel – Schokolade
•400g Schlagsahne
Für den Belag Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. gib sahne auf die Apfelmasse🍎 und glatt streichen. Mit Zartbitter_Raspel_Schokolade streuen. Mit einem Messer🔪 zwischen Kuchen🥧 und Backform entlangfahren. Danach den Rand der Springform abnehmen und gekühlt🧊 servieren.
