Rosenkohlauflauf: Einfaches Rezept mit Kartoffeln
Zutaten für 3 Portionen:
400 g Kartoffeln
350 g Rosenkohl
150 ml Sahne, 15 % Fett
3 Eier
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Muskatnuss
60 g Käse
Und so wird’s gemacht:
Geschälte und gewürfelte Kartoffeln für 10 Minuten kochen. Rosenkohl hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen. Abgießen.
Sahne locker schlagen. Eier ebenfalls schlagen und Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. Sahne und 30 g Käse unterheben.
Kartoffeln und Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform geben. Mit der Sahnesauce übergießen und mit dem restlichen Käse bedecken. Bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten im Ofen überbacken – fertig! Guten Appetit.
