Rafaello Schnitten: Schmecken herrlich leicht und können mit frischen Früchten serviert werden

Zutaten

Für die Creme:

2 Becher Schlagsahne

200 g Schokolade, weiße

Für den Biskuitboden:

5 Eier

180 g Puderzucker

1 EL Öl

120 g Mehl

½ Pck. Backpulver

½ Pck. Kokosraspel

Zubereitung
AD

Schlagobers aufkochen und Schokolade darin schmelzen lassen.

Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Biskuit: Eier trennen und Schnee schlagen, 2 EL Zucker dazu.

Dotter mit restlichem Zucker mixen, Öl dazu, Mehl dazu, Backpulver dazu, Schnee unterheben.

Im vorgeheizten Rohr bei ca. 200 Grad ca. 11 Min. backen.

In der Zwischenzeit gekühltes Schlagobersgemisch mixen bis cremig und anschließend auf gekühltes Biskuit streichen, Kokosraspel darüber, in Schnitten schneiden – fertig!

Schmeckt besser als Rafaellokugeln!