Philly Cheese Steak Sandwich: Der Klassiker aus Philadelphia

Das Philly Cheese Steak Sandwich ist ein echtes Kultgericht aus den USA, genauer gesagt aus Philadelphia. Es besteht aus dünn geschnittenem Rindfleisch, das mit Zwiebeln angebraten und mit geschmolzenem Käse in einem weichen Sandwich-Brötchen serviert wird. Dieses Sandwich ist reichhaltig, saftig und vollgepackt mit Geschmack – eine perfekte Mahlzeit für alle, die herzhafte, fleischige Sandwiches lieben. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie ein authentisches Philly Cheese Steak Sandwich zu Hause zubereiten können.

Warum ein Philly Cheese Steak Sandwich?

Das Philly Cheese Steak Sandwich ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell zuzubereiten und vielseitig. Mit seiner einfachen Zubereitung und den wenigen, aber hochwertigen Zutaten bietet dieses Sandwich ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, eine Grillparty oder einfach als Komfort-Essen an jedem Tag der Woche.

Die Grundlagen des Philly Cheese Steak Sandwiches

Dieses Rezept ergibt etwa 4 Sandwiches und ist ideal für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

500 g Rindfleisch (z.B. Ribeye oder Rinderhüfte), sehr dünn geschnitten
2 EL Pflanzenöl
1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 Scheiben Provolone-Käse oder 150 g Cheez Whiz (amerikanische Käsesauce)
4 weiche Sandwich-Brötchen oder Hoagie Rolls, leicht aufgeschnitten
Butter zum Bestreichen der Brötchen (optional)

Vorbereitung und Zubereitung

Fleisch und Gemüse vorbereiten:

Fleisch vorbereiten: Das Rindfleisch sehr dünn schneiden (am besten leicht angefroren, damit es sich leichter in dünne Scheiben schneiden lässt).
Gemüse vorbereiten: Die Zwiebel, Paprika und Champignons in dünne Scheiben schneiden und beiseitestellen.

Sandwichfüllung zubereiten:

Zwiebeln, Paprika und Champignons anbraten: In einer großen Pfanne oder einer gusseisernen Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebeln und die Paprika hineingeben und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Die Champignons (falls verwendet) hinzufügen und weitere 3-4 Minuten anbraten. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Fleisch anbraten: Den restlichen Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne geben. Die dünnen Rindfleischscheiben in die heiße Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis das Fleisch braun und durchgebraten ist (ca. 3-5 Minuten). Dabei das Fleisch mit einem Pfannenwender oder einer Grillspachtel in kleine Stücke zerteilen.
Käse schmelzen: Das angebratene Gemüse wieder in die Pfanne zum Fleisch geben und gut vermischen. Den Käse (Provolone-Scheiben oder Cheez Whiz) gleichmäßig über die Fleisch-Gemüse-Mischung verteilen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis der Käse schön cremig ist.

Sandwiches zusammenstellen:

Brötchen vorbereiten: Die Sandwich-Brötchen halbieren und, wenn gewünscht, die Schnittflächen leicht mit Butter bestreichen und kurz in einer Pfanne oder auf einem Grill rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Sandwiches füllen: Die Fleisch-Gemüse-Käse-Mischung gleichmäßig auf die Brötchen verteilen.

Servieren:

Genießen: Die Sandwiches sofort heiß servieren und das würzige, saftige Philly Cheese Steak Sandwich genießen!

Nährwerte und Zubereitungszeit

Dieses Philly Cheese Steak Sandwich ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine reichhaltige Mahlzeit. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Sandwich (bei 4 Sandwiches):

Kalorien: 600 kcal
Eiweiß: 35 g
Fett: 35 g
Kohlenhydrate: 40 g