Sehr einfach und total leckerer Auflauf: Makkaroni Wurstchen Auflauf
Zutaten
300 g Nudeln (Makkaroni)
50 g Schinkenspeck
1/2 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 Dose Tomatenmark
40 g Mehl
1/2 Liter FleischbrĂźhe
200 ml Milch
Paprikapulver
40 g Margarine
4 Bockwurst
125 g Käse (Gouda), in Scheiben geschnittener
Salz
Fett fĂźr die Form
Zubereitung
Die Makkaroni in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
Inzwischen den Schinkenspeck wĂźrfeln und in der ausgelassenen Margarine anbraten.
Zwiebel schälen, wßrfeln und zugeben.
Die Knoblauchzehe abziehen und durch eine Presse hinzudrĂźcken.
Beides goldgelb anschwitzen. Nun Mehl und Tomatenmark zufĂźgen und anschwitzen.
Die FleischbrĂźhe und die Milch angieĂen, aufkochen lassen und mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
Eine Auflaufform fetten. Die Makkaroni einfĂźllen und die Tomatensauce darĂźber gieĂen.
Die Bockwßrstchen der Länge nach halbieren und auf dem Auflauf anrichten.
Die Käsescheiben ßber die Wßrstchen legen.
Ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C bis 225°C ßberbacken.
Sofort servieren.
