Omas Pizzasuppe

Zutaten für 10 Portionen Omas Pizzasuppe

1 kg Rinderhackfleisch

n. B. Salz und Pfeffer

3 Dose/n Champignons (III. Wahl, geschnitten)

1 Pck. Tomaten, passierte

6 Paprikaschote(n), bunte

3 Becher Sahne

3 Becher Crème fraîche

600 g Sahneschmelzkäse

n. B. Pizzagewürz

n. B. Brühepulver, optional

Zubereitung Omas Pizzasuppe

Arbeitszeit ca. 20 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten

Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer krümelig anbraten, dann die Champignons (mit Saft) und die passierten Tomaten zugeben. Verrühren und die kleingeschnittenen Paprikaschoten zugeben. Das ganze ca. 10 Minuten kochen lassen.

Dann die Sahne und die Crème fraiche zugeben und verrühren. Zum Schluss den Schmelzkäse beifügen und nochmals mit den Gewürzen abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Instandbrühe zugeben. Wenn der Käse verschmolzen ist, die Suppe auftischen.

Dazu passt am besten Baguette.

Nährwerte pro Portion

kcal 715

Eiweiß 35,84 g

Fett 57,60 g

Kohlenhydr. 14,16 g