Leckerer kalorienarmer Salat, auch als Abendbrot

Zutaten

400 grote Bete
400 gHähnchenbrust
1 HandvollWalnüsse
125 gJoghurt
nach Geschmack Salz, Pfeffer
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Zubereitung

Die Hähnchenbrust schneiden und anbraten. Die rote Bete gar kochen.
Die Walnüsse in einer Pfanne 3 Minuten braten.
In einer Schüssel die geriebene oder in Stücke geschnittene rote Bete mit Hähnchenbrust, Joghurt, Walnüssen, Salz und Pfeffer vermengen. Mit Petersilie verzieren und dann servieren. Guten Appetit.