Leckere Nussstangen selber backen – Rezept & Anleitung
Knusprige Nussstangen sind ein beliebtes Knabbergebäck. Sie lassen sich einfach zu Hause zubereiten. Mit wenigen Zutaten können Sie diese leckeren Snacks selbst backen.
Diese knusprigen Nüsse im Teigmantel sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich als Partysnack oder für einen gemütlichen Filmabend.
Unser Rezept nutzt eine Mischung aus verschiedenen Nüssen. Diese geben dem Gebäck einen herzhaften Geschmack. Blätterteig sorgt für die knusprige Textur.
Zimt und Zucker fügen eine süße Note hinzu. In wenigen Schritten backen Sie köstliche Nussstangen. Diese werden garantiert alle begeistern.
Wichtige Punkte
- Nussstangen sind einfach selbst zu backen
- Blätterteig sorgt für knusprige Textur
- Gemischte Nüsse geben herzhaften Geschmack
- Zimt und Zucker für süße Note
- Perfekt als Snack für verschiedene Anlässe
Die perfekten Nussstangen: Zutaten und Vorbereitung
Nussstangen sind ein beliebtes Feingebäck. Sie können als süße Leckerei oder knackiger Snack genossen werden. Die richtige Auswahl der Zutaten und gute Vorbereitung sind entscheidend für perfekte Nussstangen.
Wichtige Grundzutaten für knusprige Nussstangen
Für knusprige und leckere Nussstangen brauchen Sie diese Grundzutaten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g gemischte Nüsse, fein gehackt
- 50 g Zucker
- 1 Ei, verquirlt
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Der Blätterteig sorgt für eine knusprige Textur. Die Nüsse geben den charakteristischen Geschmack und Biss. Zucker und Zimt verleihen den Stangen eine süße Note.
Nussmischung: Die richtige Kombination für den besten Geschmack
Die Wahl der Nüsse beeinflusst stark den Geschmack Ihrer Nussstangen. Eine gute Mischung macht den Snack besonders. Hier eine Tabelle mit beliebten Nusssorten und ihren Eigenschaften:
| Nusssorte | Geschmacksprofil | Textur |
|---|---|---|
| Walnüsse | Leicht bitter, erdig | Knackig |
| Mandeln | Süßlich, mild | Fest |
| Haselnüsse | Süß, nussig | Knusprig |
| Cashewnüsse | Cremig, mild | Weich |
Werkzeuge und Hilfsmittel für die Zubereitung
Für leckere Nussstangen brauchen Sie einige Küchenutensilien:
- Backblech
- Backpapier
- Nudelholz
- Messer oder Pizzaschneider
- Schüssel zum Mischen der Nüsse
- Pinsel zum Bestreichen mit Ei
Mit diesen Zutaten und Werkzeugen können Sie köstliche Nussstangen backen. Sie werden als Snacks oder Süßigkeiten begeistern.
Schritt-für-Schritt Anleitung zum Nussstangen Backen
Backen Sie leckere Nussstangen in nur 30-35 Minuten! Das Rezept ist einfach und das Ergebnis köstlich. Diese knusprigen Leckerbissen eignen sich auch als Nussriegel.
Teigvorbereitung und Formgebung
Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in Streifen. Mischen Sie Nüsse, Zucker, Zimt und eine Prise Salz. Verteilen Sie die Mischung auf den Teigstreifen und rollen Sie sie auf.
Die richtige Backtechnik für goldbraune Ergebnisse
Legen Sie die Stangen auf ein Blech mit Backpapier. Bestreichen Sie sie mit Ei für extra Glanz. Backen Sie sie bei 180°C für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Abkühlen können Sie die Stangen mit Schokolade verzieren. Das ist ein Tipp für Schokoladenliebhaber.
Tipps für das perfekte Abkühlen und Aufbewahren
Lassen Sie die Nussstangen vollständig abkühlen. So werden sie schön knusprig. In einer luftdichten Dose bleiben sie mehrere Tage frisch.
Eine Stange hat etwa 150 kcal, 3g Eiweiß, 9g Fett und 15g Kohlenhydrate. Sie eignen sich als Snack oder Dessert.
FAQ
Wie lange halten sich selbstgemachte Nussstangen?
Selbstgemachte Nussstangen bleiben 1-2 Wochen frisch. Bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur auf. Lassen Sie sie vor dem Verpacken abkühlen, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
Kann ich auch andere Nusssorten verwenden?
Ja, Sie können die Nussmischung nach Belieben ändern. Probieren Sie Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse oder Cashews aus. Jede Nusssorte bringt einen einzigartigen Geschmack mit.
Sind Nussstangen glutenfrei?
Klassische Nussstangen mit Blätterteig enthalten Gluten. Für eine glutenfreie Version können Sie glutenfreien Blätterteig verwenden. Achten Sie auch darauf, dass alle anderen Zutaten glutenfrei sind.
Kann ich die Nussstangen einfrieren?
Ja, gebackene Nussstangen lassen sich einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Folie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So halten sie bis zu 3 Monate.
Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur liegen lassen.
Wie kann ich die Nussstangen noch verfeinern?
Es gibt viele Möglichkeiten zur Verfeinerung. Überziehen Sie sie mit Schokolade oder fügen Sie Rosinen zur hinzu. Bestreuen Sie die Oberfläche vor dem Backen mit Hagelzucker für extra Knusperspaß.
Ingredients
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g gemischte Nüsse fein gehackt
- 50 g Zucker
- 1 Ei verquirlt
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Instructions
Zubereitung
Blätterteig vorbereiten:
- Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden.
Nussmischung anfertigen:
- Nüsse, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen.
Stangen formen:
- Die Nussmischung gleichmäßig auf den Blätterteigstreifen verteilen.
- Jeden Streifen vorsichtig aufrollen.
Backen:
- Die Nussstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen und Servieren:
- Die Nussstangen abkühlen lassen und servieren.
Nährwertangaben (pro Stange)
- Energie: ca. 150 kcal
- Eiweiß: ca. 3 g
- Fett: ca. 9 g
- Kohlenhydrate: ca. 15 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
- Backzeit: ca. 15-20 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 30-35 Minuten
