Name: Mandeltorte
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 stück Ei; 50 Gramm Zucker; 10 Gramm Vanillezucker; 15 Gramm Maisstärke; 250 ml Milch; 2 stück Eier; 100 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 100 ml Milch; 50 ml Pflanzenöl; 170 Gramm Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 50 Gramm gemahlene Mandeln; 50 Gramm gehobelte Mandeln

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Zutaten1 Ei50 Gramm Zucker10 Gramm Vanillezucker15 Gramm Maisstärke250 ml MilchBei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.2 Eier100 Gramm Zucker1 Prise Salz3–4 Minuten schaumig schlagen.100 ml Milch50 ml Pflanzenöl170 Gramm Mehl1 Teelöffel Backpulver50 Gramm gemahlene Mandeln.27 x 18 cm große Form mit Backpapier.50 Gramm gehobelte Mandeln.Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 40 Minuten backen.Puderzucker.

Mandeltorte

Eine köstliche Mandeltorte, ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.

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Gericht: Dessert, Kuchen

Küche: Deutsch

Keyword: Backen, Dessert, Kuchen, Mandeltorte, Nüsse

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 40

Gesamtzeit: 55

Servings: stück

Calories: 300kcal

Zutaten

Für die Füllung

1 stück Ei
50 Gramm Zucker
10 Gramm Vanillezucker
15 Gramm Maisstärke
250 ml Milch

Für den Teig

2 stück Eier
100 Gramm Zucker
1 Prise Salz
100 ml Milch
50 ml Pflanzenöl
170 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
50 Gramm gemahlene Mandeln
50 Gramm gehobelte Mandeln

Anleitungen

Füllung zubereiten

Die Füllung bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Teig zubereiten

Eier, Zucker und Salz 3–4 Minuten schaumig schlagen.
Milch, Pflanzenöl, Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
Gemahlene Mandeln unterrühren.

Backen

Eine 27 x 18 cm große Form mit Backpapier auslegen.
Den Teig in die Form füllen und die Füllung gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 40 Minuten backen.
Die gehobelten Mandeln auf der Tortenspitze verteilen und weiter backen, bis sie goldbraun sind.