Jägersauce Rezept ohne Mehl
Zutaten
Anzahl Portionen
2
450 g Pilz
3 Stück Zwiebel
frische Petersilie
4 EL butter
1 Tasse Tomatenmark
2 Becher Schlagsahne
1 Teelöffel Salz
1 EL Senf
schwarzer gemahlener Pfeffer
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Zubereitung
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel putzen und fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin kurz anbraten. Die Champignons, die Sahne, einen Löffel Senf und das Tomatenpüree hinzufügen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Fleisch und frisch gehackter Petersilie servieren.
