Es gibt nichts Besseres als den Duft von frisch gebackenem Brot, der durch die Küche zieht. Dieses einfache und schnelle Rezept für ein leckeres Brot, das in nur 15 Minuten fertig ist, wird Sie begeistern und dazu bringen, nie wieder Brot zu kaufen. Es ist perfekt für den Alltag und so einfach zuzubereiten, dass Sie es immer wieder backen möchten. Lassen Sie sich von diesem köstlichen und schnellen Brot verzaubern!

Der Zauber des schnellen Brots

Warum dieses Brot?

Dieses schnelle Brot ist die perfekte Lösung, wenn Sie frisch gebackenes Brot lieben, aber wenig Zeit haben. Es ist unglaublich einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Grundzutaten. Trotz der schnellen Zubereitung ist das Brot außen knusprig und innen weich und luftig.

Vielseitigkeit und Genuss

Dieses Brot ist unglaublich vielseitig. Sie können verschiedene Mehle, Samen oder Nüsse hinzufügen, um es nach Ihrem Geschmack zu variieren. Es ist perfekt als Beilage zu Suppen und Salaten, für Sandwiches oder einfach nur mit etwas Butter und Marmelade.

Zubereitung: Schritt für Schritt

Das Rezept für dieses schnelle Brot ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Lassen Sie uns loslegen!

Ich kaufe kein Brot mehr – das in 15 Minuten fertig ist

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Zutaten

250 g Mehl Weizenmehl, Dinkelmehl oder eine Mischung
1 Päckchen Backpulver ca. 16 g
1 TL Salz
1 TL Zucker
250 ml lauwarmes Wasser
2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
Optional: Samen oder Nüsse nach Wahl z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen

Anleitungen

Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder eine Kastenform einfetten.
Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermischen. Falls Sie Samen oder Nüsse hinzufügen möchten, diese ebenfalls unter die Mehlmischung rühren.
Flüssige Zutaten hinzufügen: Das lauwarme Wasser und das Öl zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte weich und leicht klebrig sein.
Teig formen: Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und zu einem Laib formen oder in die Kastenform füllen. Falls gewünscht, können Sie den Teig noch mit zusätzlichen Samen oder Nüssen bestreuen.
Backen: Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf den Boden klopft.
Abkühlen lassen: Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und genießen.