Einleitung: Schnell, einfach und unwiderstehlich

Ein Käsekuchen, der nicht nur blitzschnell zubereitet ist, sondern auch jeden mit seinem cremigen Geschmack begeistert, klingt fast zu gut, um wahr zu sein. Doch mit diesem Rezept wird genau das möglich. Perfekt für spontane Kaffeekränzchen, als leckeres Dessert nach einem gemütlichen Familienessen oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Der Käsekuchen mit Suchtfaktor ist so einfach zu machen, dass er garantiert häufiger auf Ihrer Backliste stehen wird.

Kernzutaten: Wenige Zutaten, großer Genuss

Frischkäse: Die cremige Basis

Der Frischkäse macht die Füllung unseres Käsekuchens besonders cremig und lecker. Für eine leichtere Variante kann auch eine Mischung aus Quark und Frischkäse verwendet werden.

Eier: Für die Bindung

Eier sorgen dafür, dass unser Käsekuchen die perfekte Konsistenz erhält und schön aufgeht.

Zucker und Vanille: Für die Süße

Zucker verleiht dem Käsekuchen die nötige Süße, während ein Hauch Vanille das Aroma perfekt abrundet.

Keksboden: Schnell und einfach

Ein Boden aus zerkrümelten Keksen mit geschmolzener Butter bereitet nicht nur eine köstliche Basis, sondern spart auch viel Zeit im Vergleich zu traditionellen Teigen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: In null Komma nichts zum Genuss

Keksboden vorbereiten

Zerkleinern Sie Ihre Lieblingskekse (z.B. Butterkekse oder Graham Cracker) in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz. Vermischen Sie die Kekskrümel mit geschmolzener Butter und drücken Sie die Mischung in eine Springform, um den Boden zu bilden.

Füllung anrühren

Vermischen Sie Frischkäse, Zucker, Eier und Vanille in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht. Gießen Sie diese Mischung dann über den Keksboden in der Springform.

Backen

Backen Sie den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C für etwa 40-50 Minuten. Der Käsekuchen ist fertig, wenn die Mitte fast gesetzt ist, aber noch leicht wackelt.

Abkühlen und genießen

Lassen Sie den Käsekuchen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Für das beste Geschmackserlebnis kühlen Sie ihn vor dem Servieren einige Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank.