Gemüseauflauf mit Fetakäse

2 Zucchini und 5 Möhren mit dem Spiralschneider geschnitten. Die Hälfte in einer Marinade ( aus je einem Schuss Olivenöl, Sojasoße, etwas Kräutersalz und Pfeffer gemixt.) kurz eingelegt und in den Dörrautomaten gelegt.
Die 2 Hälfte mit Wasser und einer 1/2 Zwiebel bissfest gekocht . Auflaufform mit Butter eingefettet und 1 EL Semmelmehl rein gestreut. Das abgegossene Gemüse drin verteilt.
2 Eier mit Kräutersalz, Pfeffer und 1 Tasse Milch verquirlt und über das Gemüse gegossen.
1 Fetakäse krümelig darüber verteilt und bei
200* C Umluft/ Unterhitze ca. 10 Minuten überbacken.
War super lecker und bei den hohen Temperaturen draußen, genau das Richtige 😋