Spaghetti-Häppchen mit Parmesan
Zutaten
Spaghetti
Olivenöl
Parmesan
Tomatenpüree
Oregano
Knoblauch
Zwiebeln
Hackfleisch
ein Ei
Salz und Pfeffer
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Zubereitung
Spaghetti im Salzwasser al dente kochen. Anschließend abseihen und abtropfen lassen.
In eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Parmesan vermengen.
Hackfleisch, ein Ei, Salz und Pfeffer vermischen und kleine Bällchen formen. Die Bällchen in einer heißen Pfanne von allen Seiten braten.
Eine Muffin-Backform mit etwas Öl einfetten. Die Spaghetti in die Form geben.
Eine Zwiebel fein würfeln und in der Pfanne anbraten. Gepressten Knoblauch und Tomatenpüree hinzufügen. Die Soße mit Oregano abschmecken und kurz köcheln lassen.
Die Tomatensoße auf den Nudeln verteilen, mit Hackfleischbällchen belegen und die restliche Soße darauf verteilen. Zum Schluss mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C ca. 10-15 Minuten backen.
