Frischer „Regenbogen“ Salat mit Hähnchenfleisch
ZUTATEN
300 gHähnchenbrust
500 gChinakohl
2 St.rote Zwiebeln
1 St.gelbe Paprika
1 St.rote Paprika
1 BundFrühlingszwiebeln
2 St.Knoblauchzehen
2 ELsaure Sahne
1 ELSenf
Salz und Pfeffer
-
Hähnchenbrust in gesalzenem Wasser gar kochen und auskühlen lassen. Anschließend in Streifen schneiden.
-
Gemüse in Streifen/Halbmonde schneiden und in einer großen Salatschüssel mit den Hähnchenstreifen vermischen.
-
Aus Frühlingszwiebeln, saurer Sahne, Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und auf der Gemüse-Hähnchenfleisch-Mischung verteilen.
