Feenküsse sind schnelle Toffifee Kekse mit Baiser. Ich zeig dir, wie du sie einfach mit Mürbeteig backen kannst. Zum Rezept:
Feenküsse mit Toffifee
Köstliche Kekse mit einer Füllung aus Toffifee und einer luftigen Eischneedecke.
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RateServings: 45 Stück
Calories: 120kcal
Zutaten
Für den Mürbeteig
- 200 g Weizenmehl
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Butter
- 2 Stück Eigelb
- 1 Prise Salz
- 45 Stück Toffifee
Für den Eischnee
- 2 Stück Eiweiß
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 150 g Puderzucker
Anleitungen
Vorbereitung
- Gib alle Zutaten für den Mürbeteig in eine Schüssel und knete sie zu einem geschmeidigen Teig.
- Wickel den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Heize den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vor.
Kekse backen
- Rolle den Keksteig aus und stich 45 Kreise aus.
- Verteile die Kreise auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
- Lege in die Mitte jedes Teigkreises ein Toffiffee.
Eischnee zubereiten
- Schlage das Eiweiß mit dem Zitronensaft steif.
- Siebe anschließend den Puderzucker zum Eischnee und hebe ihn vorsichtig unter.
Fertigstellung
- Gib die Eischneemasse in einen Spritzbeutel und spritze kleine Tupfen auf die Toffifeekekse.
- Backe die Toffifee Kekse für 18 Minuten.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 120kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 1g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Sodium: 5mg | Sugar: 8g
