Eierlikörcreme mit Früchten

Zutaten für 6 Portionen

500 ml Sahne
250 g Mascarpone
1 Tasse/n Eierlikör
1 Tasse/n Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Beutel Früchte, tiefgefrorene (Beerenmix oder Tropical)
2 Pck. Sahnesteif
Zubereitung

Die Sahne mit Sahnesteif schlagen. Mascarpone, Eierlikör, Zucker und Vanillezucker gut verrühren und die Sahne vorsichtig unterheben. Die Creme in eine Schüssel füllen.
Gefrorene Früchte darüber geben, der Saft läuft beim Auftauen durch die Creme.
Lässt sich prima einen Tag vorher zubereiten.