Name: Schokoladenkuchen mit Frischkäsecreme
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 10 Stück Eier (Größe M); 1 Prise Salz; 16 g Vanillezucker oder ein TL. Vanilleextrakt; 220 g Zucker; 100 g Pflanzenöl (geruchlos); 100 ml Milch (Zimmertemperatur); 190 g Mehl; 5 g Backpulver; 35 g Kakao; 60 ml heißes Wasser; 100 ml kalte Schlagsahne (mindestens 30 % Fett); 8 g Vanillezucker; 20 g Puderzucker; 150 g kalter Frischkäse

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Zutaten für die Backform mit Innenmaß 37×25 cm:10 Eier (Größe M)1 Prise Salz16 g Vanillezucker oder ein TL. Vanilleextrakt220 g Zucker100 g Pflanzenöl (geruchlos)100 ml Milch (Zimmertemperatur)190 g Mehl5 g Backpulver35 g Kakao60 ml heißes WasserIch backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Celsius Ober- und Unterhitze ohne Umluft etwa 25 Minuten.ZUTATEN für die Creme:100 ml kalte Schlagsahne (mindestens 30 % Fett)8 g Vanillezucker20 g Puderzucker150 g kalter Frischkäse

Schokoladenkuchen mit Frischkäsecreme

Ein saftiger Schokoladenkuchen, perfekt für jede Feier, überzogen mit einer köstlichen Frischkäsecreme.

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Gericht: Dessert, Snacks

Küche: Deutsch

Keyword: Backen, Frischkäsecreme, Kuchenrezept, Schokoladenkuchen, Süßspeise

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 25

Gesamtzeit: 40

Servings: Stücke

Calories: 250kcal

Zutaten

Für den Kuchen

10 Stück Eier (Größe M)
1 Prise Salz
16 g Vanillezucker oder ein TL. Vanilleextrakt
220 g Zucker
100 g Pflanzenöl (geruchlos)
100 ml Milch (Zimmertemperatur)
190 g Mehl
5 g Backpulver
35 g Kakao
60 ml heißes Wasser

Für die Creme

100 ml kalte Schlagsahne (mindestens 30 % Fett)
8 g Vanillezucker
20 g Puderzucker
150 g kalter Frischkäse

Anleitungen

Kuchen zubereiten

Den Backofen auf 170 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Eier in einer Schüssel mit dem Salz, Vanillezucker und Zucker gut vermengen.
Das Pflanzenöl und die Milch hinzufügen und mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
Das Mehl, Backpulver, Kakao und heißes Wasser hinzufügen und gut verrühren.
Den Teig in die Backform füllen und etwa 25 Minuten backen.

Creme zubereiten

Die kalte Schlagsahne mit Vanillezucker und Puderzucker steif schlagen.
Den kalten Frischkäse unter die Schlagsahne heben und gut vermischen.

Kuchen dekorieren

Den ausgekühlten Kuchen mit der Frischkäsecreme bestreichen.

Notizen

Ideal für Kaffeepausen oder Geburtstagsfeiern. Kuchen kann auch mit Schokoladenspänen dekoriert werden.

Nährwerte

Dieser weltberühmte Kuchen zergeht auf der Zunge! Alle sind aufgeregt! Schnell und lecker