Buttermilch Kokos Kuchen Rezept

Zutaten

500 g Mehl

200 g Zucker

1 Pck. Backpulver

1 Pck. Vanillezucker

500 ml Buttermilch

3 Ei(er)

150 g Kokosraspel

Für den Belag:

100 g Zucker

1 Becher Schlagsahne

150 g ButterK-li-cken Sie auf das F-ot-o fü-r den Rest des Re-ze-pts

Zubereitung:

Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Buttermilch zu einem Teig verrühren. Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier verstreichen.

Die Kokosflocken mit dem restlichen Zucker vermischen und gleichmäßig auf den Teig streuen.

20 Minuten bei 190° im vorgeheizten Backofen backen.

Die Butter im Topf zerlassen und mit der Schlagsahne zusammen aufkochen, danach vorsichtig über den gesamten Kuchen verteilen.

Am besten schmeckt der Kuchen ganz frisch aus dem Ofen oder wenn man ihn einen Tag lang durchziehen lässt! Man möchte gern öfter zulangen, das ist aber nicht unbedingt Diättauglich.

Zeit benötigt für Buttermilch Kokos Kuchen Rezept

Arbeitszeit ca. 15 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten

Gesamtzeit ca. 35 Minute