Batbout: Marokkanisches Brot in der Pfanne gemacht
Zutaten
500 g (4 Tassen) Mehl
160 ml (2/3 Tasse) lauwarme Milch
160 ml (2/3 Tasse) lauwarmes Wasser
7 g (1 EL) Trockenhefe
10 g (1 EL) Zucker
1 TL Salz
3 EL Olivenöl
Petersilie
Geschmolzene Butter
Zubereitung
1. Mischen Sie in einer Schüssel warme Milch, Wasser, Hefe und Zucker. Mehl, Olivenöl und Salz hinzufügen.
2. Den Teig 2 Stunden gehen lassen.
3. In die 6 Kugeln teilen, jeweils ausrollen und in der heißen Pfanne von beiden Seiten 2-3 Minuten braten.
4. Mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Petersilie bestreuen.
