Calzone mit Blätterteig

Einführung

Calzone mit Blätterteig ist eine leckere und einfach zuzubereitende Speise. Diese italienische Spezialität ist knusprig und gefüllt mit köstlichen Zutaten. Es ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen und macht auch bei Partys eine gute Figur.

Warum dieses Rezept machen?

Dieses Rezept ist ideal für alle, die gerne kreative Gerichte mit wenig Aufwand zubereiten. Mit Blätterteig als Grundlage ist der Calzone schnell gemacht und schmeckt jedem. Du kannst die Füllung nach deinem Geschmack variieren. Außerdem ist es eine gute Möglichkeit, Reste zu verwerten.

Wie man Calzone mit Blätterteig macht

Zutaten:

100 g Salami
1 Paprikaschote(n)
8 Scheibe(n) Blätterteig (TK), etwa zwei Scheiben pro Portion
150 g Käse, gerieben
100 g Kochschinken
1 Eigelb
etwas Tomatenmark
Pfeffer
Salz
Oregano
Knoblauch
einige Tomate(n)

Zubereitung:

Lasse den Blätterteig antauen. Steche ihn mit einer Gabel ein und lasse ihn etwas ruhen. Lege den Blätterteig auf ein kalt abgespültes Backblech oder Backpapier.
Schneide Paprika, Tomaten, Schinken und Salami in kleine Würfel. Vermische diese Zutaten zusammen und würze sie mit Pfeffer, Salz, Oregano und Knoblauch.
Bestreiche den Blätterteig mit etwas Tomatenmark und lasse einen Rand von ca. 1 cm frei. Verteile die Mischung aus Paprika, Tomaten, Schinken und Salami gleichmäßig auf dem Teig. Streue den geriebenen Käse darüber.
Befeuchte den Rand vom Blätterteig und lege das zweite Teigstück darauf. Drücke die Ränder fest und bestreiche sie mit dem verquirlten Eigelb.
Backe den Calzone im vorgeheizten Backofen bei ca. 201°C für etwa 20 bis 30 Minuten, bis er goldbraun ist.

Wie man Calzone mit Blätterteig serviert

Serviere die Calzone heiß, direkt aus dem Ofen. Du kannst sie mit einem frischen Salat oder einer einfachen Tomatensauce servieren. Die Kombination aus der knusprigen Kruste und der herzhaften Füllung wird alle begeistern!

Wie man Calzone mit Blätterteig aufbewahrt

Übrig gebliebene Calzone kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben so bis zu 3 Tage frisch. Du kannst die Calzone auch aufbacken, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Tipps, um Calzone mit Blätterteig zu machen

Achte darauf, die Zutaten nicht zu überfüllen, damit die Calzone beim Backen nicht aufplatzt.
Du kannst die Füllung nach deinem Geschmack anpassen; probiere zum Beispiel Gemüse oder andere Wurstsorten aus.
Stelle sicher, dass der Blätterteig gleichmäßig aufgetaut ist, bevor du ihn verarbeitest.

Varianten (falls vorhanden)

Eine vegetarische Variante kannst du mit Spinat und Feta-Käse zubereiten. Für eine schärfere Note füge Chili oder Peperoni hinzu.

FAQs

Kann ich frischen Blätterteig verwenden?
Ja, du kannst auch frischen Blätterteig verwenden. Achte darauf, die Backzeit anzupassen.
Wie kann ich die Füllung variieren?
Du kannst viele verschiedene Zutaten verwenden, wie z.B. Pilze, Zucchini oder Kräuter.
Kann ich die Calzone einfrieren?
Ja, die Calzone kann nach dem Backen eingefroren werden. Lasse sie vorher vollständig abkühlen. Zum Aufwärmen einfach im Ofen aufbacken.