Big Mac rolle

Kann´s nicht oft genug geben

Zutaten:

Teig:

400 g Magerquark, 4 Eier, 150 g geriebener Käse, 1 EL Sesam

Hackfleischfüllung:

400 g Hackfleisch, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 EL Tomatenmark, 1 Karotte, 1 Lauchzwiebel

Toppings:

6 Scheiben Schablettenkäse, Salat, Gurke, Tomate, Zwiebel

Sauce:

2 EL Tomatenketchup, 2 EL Mayo, 1 TL mittelscharfer Senf, 1/2 TL Cayennepfeffer

Zubereitung:

Backofen vorheizen, Ober-und Unterhitze 180°C

Teig-Zutaten mit dem Handrührgerät verrühren und auf dem Backblech ca. 15-20 Minuten backen.

Währenddessen Hackfleisch in der Pfanne anbraten mit Salz, Pfeffer würzen.

Karotte und Lauchzwiebeln fein schneiden, zufügen sowie auch das Tomatenmark.

Toppings waschen und schneiden.

Zutaten für die Sauce vermischen.

Den fertig gebackenen Teig auf ein anderes Backpapier stürzen (wie bei einer Biskuitrolle),

am Anfang der Rolle 3 Scheiben Käse drauf legen. Soße über den kompletten Teig verteilen, ebenso das Hackfleisch.

Nochmals 3 Scheiben Käse drauflegen, nun die Toppings überall verteilen. Mit Hilfe des Backpapiers die Rolle einrollen! Genießen