Zwiebelbrot ohne Hefe

Zutaten

2 TL Salz
3 Zwiebeln (ca.250 g)
330 ml Speiseöl
420 g Weizenmehl
1 Packung Backpulver
1 TL Zucker
250 g Magerquark
1 Ei
etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Zubereitung

Als erstes die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden.

Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel zugeben.

Dann Solange braten, bis die Zwiebeln karamellisieren und rösten. Beiseite stellen.

Nun das Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen.

Danach das Quark, Ei und 100ml Wasser zugeben und die Zutaten zu einem glatten Teig kneten.

Dann Zum Schluss die Zwiebelwürfel unterkneten und den Teig in 2 Portionen teilen.

Danach Den Backofen auf 210 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.

Jetzt Das Backblech mit Backpapier belegen.

Danach die Teigportionen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu zwei etwa 25 cm langen Strängen formen.

Nach Belieben etwas einschneiden.

Zulezt Auf das Blech legen und 25-30 Min. backen.

Guten Appetit