Zucchiniröllchen

ZUTATEN

130 ml natives Olivenöl extra

1 Knoblauchzehe

Petersilie

Basilikum

Rosmarin

Pfeffer

Salz

4 Zucchini

260 g gebackene Hähnchenbrust

300 g Käse Semmelbrösel

Parmesan

ZUBEREITUNG

1.In einer kleinen Schüssel das native Olivenöl extra mit Knoblauch, Petersilie, Basilikum und Rosmarin vermischen , Pfeffer und Salz.

2. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in Scheiben. Anschließend die Zucchinischeiben mit dem gewürzten Öl bestreichen.

3. In einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie braun und weich sind.

4. Legen Sie auf jede Scheibe gebackene Hähnchenbrust und auf eine Seite ein Stück Käse. Aufrollen.

5. Den Boden der Pfanne mit Öl einfetten. Eine Schicht Semmelbrösel darüberstreuen und die Brötchen auslegen.

6. Den gewürfelten Käse, den Parmesan und die Semmelbrösel hinzufügen.

7. Die Pfanne in den Ofen stellen und 15 Minuten bei 190° backen.