Den Backofen auf 200°C Oberhitze oder Grillfunktion vorheizen.
Die Toastscheiben leicht vorrösten, bis sie etwas fester werden.
Jede Scheibe mit Tomatensauce bestreichen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
Den geriebenen Käse und die gewählten Beläge auf den Toasts verteilen.
Die belegten Toasts auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist (ca. 5-10 Minuten).