• Mehl, Wasser, Öl und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig dünn ausrollen.
• Den Teig mit Crème fraîche bestreichen, dabei einen kleinen Rand lassen. Mit Speckwürfeln, Zwiebelringen und Kräutern belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Den belegten Teig vorsichtig aufrollen und die Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
• Bei 200°C (Umluft) für etwa 20-25 Minuten backen, bis die Rolle goldbraun ist.
• Die Flammkuchenrolle in Scheiben schneiden und servieren.

Nährwertangaben:

• Kalorien: ca. 300 kcal pro Portion
• Protein: 8g
• Fett: 20g
• Kohlenhydrate: 22g

Zubereitungszeit:

• Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
• Backzeit: ca. 20-25 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 35-40 Minuten