• Wirsingkohl vorbereiten: Wirsing putzen, in Streifen schneiden.
• Hackfleisch braten: In einer Pfanne das Hackfleisch in Öl anbraten, bis es gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Wirsing hinzufügen: Wirsingkohl zum Hackfleisch geben, mitbraten, bis er anfängt zu welken. Gewürze hinzufügen.
• Schmoren: Brühe angießen, abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
• Servieren: Heiß servieren, eventuell mit saurer Sahne und frischen Kräutern garnieren.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: ca. 350-450 kcal
• Fett: ca. 20-30 g
• Kohlenhydrate: ca. 10-15 g
• Eiweiß: ca. 25-35 g
• Zubereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 30-40 Minuten
• Gesamtzeit: 50-60 Minuten