• Fleisch marinieren: Das Fleisch mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
• Gemüse vorbereiten: Paprika, Zwiebeln und Tomaten schneiden.
• Schichten: Fleisch und Gemüse abwechselnd in einen großen Topf schichten.
• Sauce zubereiten: Tomatenmark in Wasser auflösen, mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen
• abschmecken und über die Fleisch- und Gemüseschichten gießen.
• Kochen: Den Topf abdecken und bei niedriger Hitze 2-3 Stunden köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig gart und die Sauce das Fleisch und Gemüse schön durchzieht. Für ein noch intensiveres Aroma kann der Schaschliktopf auch im Ofen bei 150°C für etwa 2-3 Stunden geschmort werden.
• Abschmecken und servieren: Vor dem Servieren die Sauce abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Den Schaschliktopf heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie, falls gewünscht.

Serviervorschlag:

• Der Schaschliktopf ist ein rustikales und herzhaftes Gericht, das sich hervorragend für kalte Tage eignet. Servieren Sie ihn mit Beilagen, die die reichhaltige Tomatensauce aufnehmen können, wie zum Beispiel frisches Brot, Fladenbrot, Reis oder Kartoffelpüree. Ein frischer Salat passt ebenfalls gut dazu, um dem kräftigen Geschmack des Schaschliktopfes eine leichte und frische Note entgegenzusetzen.

Tipps für die Zubereitung:

• Das Fleisch wird besonders zart, wenn es langsam und bei niedriger Hitze geschmort wird. Es lohnt sich, hierfür ausreichend Zeit einzuplanen.
• Die Sauce kann nach Belieben angepasst werden. Wer es würziger mag, kann etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
• Für eine vegetarische Variante des Schaschliktopfes können Fleischalternativen oder eine größere Vielfalt an Gemüse verwendet werden.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Da die genauen Nährwertangaben je nach verwendeten Zutaten und Portionsgrößen variieren können, sind hier keine spezifischen Angaben möglich. Allgemein ist der Schaschliktopf jedoch reich an Proteinen durch das Fleisch und liefert durch das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralstoffe.