• Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen Bällchen formen.
• In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten, bis sie eine schöne Farbe haben. Anschließend herausnehmen und beiseite stellen.
• Im selben Öl die Zwiebelwürfel glasig dünsten.
• Die Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz mitdünsten.
• Die Hackbällchen wieder dazugeben und mit Brühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten schmoren lassen.
• Zum Schluss die Sahne oder saure Sahne unterrühren und nochmals abschmecken.

Nährwerte (pro Portion):

• Kalorien: ca. 400 kcal
• Eiweiß: ca. 25g
• Fett: ca. 30g
• Kohlenhydrate: ca. 10g (abhängig von den Beilagen)