• Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel gut verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
• Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Öl oder Butter hineingeben.
• Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Dies sollte jeweils nur ca. 1,5 Minuten pro Seite dauern.
• Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben und nach Belieben mit frischen Früchten, Marmelade oder einem Topping deiner Wahl servieren.

Nährwerte (pro Portion):

• Kalorien: ca. 300 kcal
• Eiweiß: ca. 20g
• Fett: ca. 15g
• Kohlenhydrate: ca. 20g (abhängig von den Beilagen)
• Zubereitungszeit: ca. 3 Minuten
• Kochzeit: ca. 3 Minuten pro Pfannkuchen
• Gesamtzeit: ca. 6 Minuten