Puddinghörnchen: Bleiben tagelang immer noch frisch!
Zutaten
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Würfel Hefe
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Butter
- Salz
Für den Pudding:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver oder alternativ Eigelb und Maisstärke
- Vanilleextrakt
Zum Bestreichen:
- Eigelb oder geschmolzene Butter
Anleitungen
- Teig vorbereiten und gehen lassen.
- Pudding kochen und abkühlen lassen.
- Hörnchen formen, füllen und backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Backzeit: 15-20 Minuten
- Gesamtzeit: Ca. 2 Stunden
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