Rôti Braqueur: Zartes Fleisch, das auf der Zunge zergeht
Zutaten
- 1 kg Rinder- oder Schweinebraten
- Frische Kräuter Rosmarin, Thymian
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 250 ml Rotwein
- Salz und Pfeffer
- 2 Karotten 1 Zwiebel, 1 Stange Sellerie, grob geschnitten
Anleitungen
- Fleisch vorbereiten und anbraten.
- Mit Wein ablöschen, Gemüse hinzufügen und schmoren.
- Fleisch ruhen lassen, Soße zubereiten.
- Zusammen mit Beilagen servieren.
Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Garzeit: 2-3 Stunden
- Gesamtzeit: Ca. 2 Stunden 20 Minuten bis 3 Stunden 20 Minuten
Tried this recipe?Let us know how it was!