• Schnitzel leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden, durch geschlagene Eier ziehen und in Paniermehl wenden.
• In einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
• Für die Soße die Pilze in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in derselben Pfanne anbraten.
• Mit Sahne und Fleischbrühe ablöschen, Senf einrühren und bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis die Soße dickflüssig wird.
• Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken.
• Die Schnitzel mit der Pilzrahmsoße servieren.

Zubereitungszeit:

• Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
• Kochzeit: ca. 30 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 50 Minuten