Himbeeren vorbereiten: Waschen und abtropfen lassen.
Creme anrühren: Sahne steif schlagen oder Mascarpone mit Zucker verrühren, dann Sahne unterheben.
Schichten: Himbeeren und Creme in Gläsern oder einer Schüssel schichten.
Kühlen: Mindestens eine Stunde kalt stellen.
Servieren: Mit Himbeeren und optionaler Dekoration garnieren.