500g Mehl

250ml warme Milch

70g Zucker

75g weiche Butter

1 Würfel frische Hefe (42g)

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zur Zubereitung mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung)

2-3 mittelgroße Äpfel

Optional: Zimt und Zucker für die Äpfel

Hefeteig zubereiten: Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und gehen lassen.

Pudding kochen: Nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen.

Äpfel vorbereiten: Schälen, würfeln und optional mit Zimt und Zucker vermischen.

Formen und Backen: Teig ausrollen, mit Pudding bestreichen, Äpfel verteilen, aufrollen, in Scheiben schneiden und backen.

Servieren: Mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerglasur verfeinern.

Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten (plus Gehzeit)

Backzeit: ca. 20-25 Minuten

Gesamtzeit: ca. 50-55 Minuten (plus Gehzeit)